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Carlo al Naviglio

A metà strada tra una masseria pugliese e un giardino andaluso, la location è unica nel suo genere. A ogni ora del giorno accoglie i suoi ospiti facendoli sentire a casa, in un contesto di design ma, nello stesso tempo, informale e accogliente.  Con un’offerta per tutte le stagioni, Carlo sul Naviglio esprime il meglio di sé in primavera-estate con i bei giardini dove rilassarsi per un aperitivo (peccato solo per i palazzi intorno che affacciano su uno di questi) e il patio dove mangiare su tavolate in condivisione, ma ben distanziate per la giusta privacy, allestite con bellissime ceramiche Ginori. Molto buona anche la proposta gastronomica, la qualità del servizio e la possibilità di usufruire del parcheggio (rara per Milano).

Menu

Il menu segue l’offerta stagionale, lasciando fissi alcuni cavalli di battaglia del giovane chef napoletano, come ad esempio l’uovo affumicato. La proposta di accostamenti è ben studiata ed equilibrata, con materie prime di ottima qualità sapientemente preparate. Ottimi i ravioli di cotechino e minestra maritata, con pasta sfoglia tirata benissimo, e la faraona ripiena di zucca e tartufo. Non ci ha entusiasmato invece “Uovo o Provola” perché, a nostro avviso, l’affumicatura non era rilevabile al gusto.

Servizio

Cortese, attento e preparato nella spiegazione dei piatti e nella proposta dei vini.

Conto

Corretto, considerando la location e la proposta del menu.

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